Іспанські крила

• курячі крильця (драметти)↗2
• іспанська паприка↗2
• кінза1
• кумін↗1⁄4
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄2
• подрібнений часник1 1⁄2
• коричневий цукор↗2
• вода↗1
• оливкова олія (нерафінована)↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте і повністю висушіть курячі крильця.

2. 2

   Змішайте спеції, часник, цукор, воду та оливкову олію. Перемішайте до отримання тонкої пасти.

3. 3

   Натріть кожне крильце отриманою пастою і покладіть їх у пластиковий пакет або закриту скляну ємність. Поставте в холодильник і маринуйте щонайменше 4 години.

4. 4

   Розігрійте духовку до 425 °F (220 °C).

5. 5

   Вистеліть форму для випікання фольгою. Розкладіть крильця рівномірним шаром, вилийте маринад.

6. 6

   Випікайте 30 хвилин, або доки курка не буде готова. Один раз переверніть, щоб забезпечити рівномірне пропікання.

7. 7

   Перекладіть на сервировочну тарілку.