Салат з спагеті‑гарбуза

• спагеті‑гарбуз↗1
• білий бальзамічний оцет↗1⁄4
• оливкова олія↗2
• цукор або мед↗2
• сіль і перець1
• подрібнений розмарин1

Покрокова інструкція

1. 1

   Відріжте верхню частину гарбуза, переверніть його догори дригом і обережно розріжте вздовж на дві половини. Видаліть насіння, не пошкоджуючи м’якоть. Поставте одну половину шкіркою вниз у каструлю та підготуйте в мікрохвильовці з ½ склянки води 5 хвилин, потім повторіть з другою половиною. Дайте охолонути. За допомогою виделки подрібніть м’якоть на тарілці – вона перетвориться на «спагеті». Коли отримаєте всі «локшини», спочатку додайте оцет, потім інші інгредієнти. Охолодіть приблизно 2 години і подавайте.