1
Розділіть локшину, розкладаючи її окремо на тарілці. Наріжте стебла китайської броколі під кутом на шматочки довжиною близько 5 см. Добре промийте.
2
Обсмажте часник на сильному вогні в олії до легкого підрум'янення та аромату. Додайте свинину (або курку) і смажте до готовності. Постійно перемішуйте, щоб часник не згорів. Додайте локшину і перемішуйте, щоб вона не прилипала.
3
Додайте китайську броколі і добре перемішайте. За потреби додайте трохи води, щоб усе готувалося і не прилипало. Не додавайте занадто багато, щоб локшина не злиплася. Додавайте по 1 чайній ложці за раз.
4
Коли броколі буде готова (листя увянете, стебла темно‑зелені, приблизно 1 хвилина), додайте соєві соуси, цукор і білий перець. Добре перемішайте.
5
Відсуньте локшину в бік і додайте трохи олії в сковороду. Розбийте яйце на олію. Приготуйте скрембл, доки яйце не затвердіє. Розімніть його і змішайте з локшиною.
6
Розкладіть порції і подавайте з соєвим соусом, цукром, оцтом, чилі‑порошком та білим перцем, щоб кожен міг додати смак за смаком.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток