Пеканова пиріжка Півдня

На порцію

693.7ккал
7.3гБілки
37.8гЖири
86.2гВуглеводи

Традиційний пекановий пиріг з карамелізованою начинкою, ідеальний для святкових подій.

Інгредієнти

8 порц.
  • яйця, злегка збиті3
  • цукор1
  • легкий кукурудзяний сироп1
  • масло3
  • ваніль1
  • поламані горіхи пекан1
  • коржі для пирога (рецепт нижче)9
  • половинки горіхів пекан10 -12
  • корж для пирога
  • просіяне універсальне борошно1 1⁄3
  • сіль1⁄2
  • жир1⁄2
  • холодна вода3

Покрокова інструкція

  1. 1

    Змішайте разом яйця, цукор, кукурудзяний сироп, масло, ваніль та шматочки горіхів пекан.

  2. 2

    Влийте начинку у підготовлену корж для пирога.

  3. 3

    Розкладіть половинки пекан навколо внутрішнього краю.

  4. 4

    Випікайте при 400° протягом 10 хвилин. Знизьте температуру до 350°. Випікайте ще 40 хвилин або доки центр не стане твердим.

  5. 5

    Охолодіть до кімнатної температури перед нарізанням.

  6. 6

    Тісто для пирога: Змішайте 1 1/3 склянки просіяного борошна всього призначення та 1/2 чайної ложки солі у мисці. Додайте 1/2 склянки скороченого масла і порубайте до однорідної, але грубої консистенції. Додайте 3 столові ложки холодної води. Перемішайте виделкою, доки не зможете сформувати кульку. Розкачайте, щоб вона підходила до 9‑дюймового форми для пирога. Покладіть у форму, обріжте зайве і оформіть край.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток