Палтус у сметанному соусі

• біле вино↗1
• сіль↗1
• філе палтуса↗1
• дрібна панірувальна крихта↗2
• майонез↗1
• сметана↗1⁄2
• цибуля, нарізана↗1⁄4
• паприка↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте вино та сіль. Полийте сумішшю палтус і маринуйте щонайменше одну годину, до однієї доби.

2. 2

   Зцідіть філе на паперових рушниках.

3. 3

   Обваляйте у панірувальних крихтах і розкладіть у змащену форму для випікання.

4. 4

   Змішайте майонез, сметану та цибулю. Розподіліть суміш поверх риби.

5. 5

   Посипте залишковими крихтами, а потім паприкою.

6. 6

   Випікайте при 475 °F 20‑25 хвилин або доки не буде готово.