Фадж зі сметаною

• цукор↗2 1⁄2
• сметана↗1⁄2
• молоко↗1⁄4
• кукурудзяний сироп (легкий)↗1
• сіль↗1⁄8
• масло↗2
• ванільний екстракт↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте цукор, сметану, молоко, кукурудзяний сироп і сіль у важкій каструлі і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

2. 2

   Накрийте кришкою і варіть 3 хвилини без помішування.

3. 3

   Зніміть кришку і продовжуйте варити без помішування, доки температура не досягне 234 °F.

4. 4

   Перелийте у велику миску для змішування.

5. 5

   Дайте охолонути.

6. 6

   Збийте масло і ваніль.

7. 7

   Продовжуйте збивати, доки фадж не втратить блиск.

8. 8

   Вилийте у змащену форму 8×8 дюймів.

9. 9

   Охолодіть і наріжте на квадрати.