1
Посипати дріжджі водою у великій мисці; дати постояти 5 хвилин.
2
Розтопити ¼ склянки масла у важкій маленькій каструлі на середньому вогні.
3
Додати цукор і сметану, перемішати і трохи охолодити.
4
Змішати суміш сметани та яйце з дріжджами.
5
Змішати борошно і сіль, додати до дріжджової суміші; перемішати, доки не утвориться м’яке тісто.
6
Накрити плівкою і залишити в холодильнику на ніч.
7
(Можна приготувати за 2 дні наперед. Кожного разу, коли тісто подвоюється, обм'якнути.)
8
Змастити 2 великі листи для випікання.
9
Обм'якнути тісто, вимісити до гладкості; розділити на 2 частини.
10
Розкачати 1 частину на легково посипаній борошном поверхні до круглого діаметру 10 дюймів; змастити розтопленим маслом.
11
Розрізати на 12 клинків; скручувати кожен клин у формі желейного рулету, починаючи з широкого кінця.
12
Сформувати півмісяці, розкласти на підготовлених листах. Повторити з іншою частиною тіста.
13
Накрити рулети і дати піднятися в теплому місці, доки обсяг не подвоїться, приблизно 1 година.
14
Розігріти духовку до 375°F (190°C).
15
Змазати рулети яєчною глазур'ю (додати топінги в цей момент) і випікати до золотистого кольору, приблизно 12 хвилин.
16
Подавати теплими або при кімнатній температурі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток