Кекси з вершковим сиром і сметаною

• корж
• крекери Грехем16
• розтоплене масло1⁄4
• цукор↗1⁄4
• перший шар
• творожний сир↗16
• яйця↗2
• цукор↗1⁄2
• ваніль↗1⁄2
• другий шар
• сметана↗1
• цукор↗1⁄3
• топінг
• заморожені ягоди1
• кукурудзяний крохмаль↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці подрібніть крекери Грехем.

2. 2

   Додайте розтоплене масло і 1/4 склянки цукру до крекерів і перемішайте.

3. 3

   Покладіть по столовій ложці суміші у кожен формочковий стаканчик.

4. 4

   Щільно і рівномірно притисніть до дна.

5. 5

   Змішайте творожний сир, яйця, 1/2 склянки цукру і ваніль у середній мисці, збиваючи до однорідної кремової консистенції.

6. 6

   Вилийте суміш у кожен формочковий стаканчик, заповнюючи їх приблизно на 2/3.

7. 7

   Випікайте при 175 °C (350 °F) 20 хвилин.

8. 8

   Змішайте сметану і 1/3 склянки цукру у середній мисці, збиваючи до гладкої кремової текстури.

9. 9

   Вилийте суміш поверх випеченої частини, заповнюючи кожен формочковий стаканчик повністю.

10. 10

    Випікайте при 175 °C (350 °F) 8 хвилин.

11. 11

    Охолодіть у холодильнику, доки кекси не стануть достатньо твердими, щоб залишатися стоятими без паперового формочкового стаканчика.

12. 12

    У середній каструлі змішайте заморожені ягоди і кукурудзяний крохмаль.

13. 13

    Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

14. 14

    Тушкуйте, доки суміш не стане прозорою, регулярно помішуючи.

15. 15

    Охолодіть до кімнатної температури.

16. 16

    Накрийте кожен кекс ягодами.

17. 17

    СМАЧНО!