Чізкейк зі сметаною

• крихти галетного печива↗1 1⁄2
• розтоплене масло1⁄4
• цукор↗1
• яйця↗2
• сливочний сир↗16
• сіль↗1
• ваніль↗1 1⁄2
• сметана Daisy brand↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   КОРЖ:

2. 2

   Подрібніть галетне печиво у кухонному комбайні або блендері. Додайте розтоплене масло і 1/4 склянки цукру. Викладіть у дно форми діаметром 9 дюймів (springform або пиріжкової). Прижміть виделкою. Поставте в холодильник, поки готуєте начинку.

3. 3

   НАПОВНЕННЯ:

4. 4

   Збийте яйця.

5. 5

   Змішайте сливочний сир, 2/3 склянки цукру, сіль, яйця та 1/2 чайної ложки ванілі. Збивайте на середній швидкості близько 5 хвилин. Вилийте у форму на корж. Випікайте при 350°F (177°C) 25 хвилин.

6. 6

   Охолодіть 30 хвилин перед додаванням сметанної глазурі.

7. 7

   ГЛАЗУРА:

8. 8

   Змішайте сметану, 3 столові ложки цукру та 1 чайну ложку ванілі. Розподіліть зверху на чизкейк. Випікайте ще 20 хвилин при 350°F (177°C). Охолодіть до кімнатної температури, потім покладіть у холодильник. Охолодіть перед подачею.

9. 9

   Час до подачі: 12 годин.