Сьомга в соєвому маринаді з апельсином
На порцію
Ароматна сьомга маринована в соєвому соусі, апельсиновому соці з імбиром та часником, швидко запечена до появи апетитного рум'янцю. Дієтична страва з багатим смаком для легкої вечері. Легкої у всіх розуміннях, готувати легко, не потрібно довго возитись й після споживання залишається приємне відчуття ситості без тяжкості.На відміну від м'яса, риба не потребує тривалого маринування. Години цілком вистачить, адже в ніжну м'якоть риби маринад проникає значно швидше й значно глибше. Швидше також доходить до пересушування риби. Адже кожен маринад, що містить в собі кислоту, при надто тривалому контакті з м'якоттю, пересушує її і чим та м'якоть ніжніша, тим швидше. Тому слідкуйте за часом, як маринування, так і запікання. Адже пекти рибу теж потрібно не довго, особливо мариновану. Маринування зменшує час приготування продукту.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Всі інгредієнти для маринаду помістити в глибоку широку миску. Добре змішати все разом.
- 2
Помістити у підготовлений маринад рибу. Залишити маринуватись на 1-ну годину, в половині часу маринування перевернути сьомгу на інший бік.
- 3
Після вказаного часу маринування, духовку розігріти до 200 ᵒС.
- 4
Рибу викласти в один шар у жаротривкий посуд, поливаючи невеликою кількістю маринаду. Якщо риба на шкірці, то викладати шкіркою донизу.
- 5
Вставити сьомгу до розігрітої духовки і запікати 12-15 хвилин, до бажаного ступеню готовності.
- 6
Поки риба запікається, у невеликому сотейнику довести до кипіння решту маринаду. Зняти з вогню, відцідити й перелити до соусниці.
- 7
Дістати рибу з духовки, перекласти на сервівувальний посуд й посипати зеленню. Подавати разом з соусом. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою