Снікердудлз
На порцію
Класичне американське печиво з хрусткою скоринкою і м’якою серединою.
Інгредієнти
18 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6) і застеліть деко пергаментом. У великій мисці збийте масло та обидва цукри електричним вінчиком 2 хв до однорідності та пухкості.
- 2
Додайте ваніль і збийте до об’єднання, знімаючи масу зі стінок. Додайте борошно, крем тартару, соду та ¼ ч. л. солі, перемішайте до легкого з’єднання. Влийте молоко, щоб розм’якшити тісто.
- 3
Для посипки змішайте цукор і корицю у неглибокій мисці. Відміряйте 40 г тіста, сформуйте кульку. Обваляйте її в суміші цукру та кориці, викладіть на підготовлений лист і злегка притисніть. Повторіть з рештою тіста та посипки, залишаючи кулі на відстані приблизно 5 см.
- 4
Випікайте 10‑12 хв до золотистого кольору та підняття. Дайте охолонути на листі 5 хв, потім перенесіть на решітку і охолоджуйте до повного охолодження. Зберігайте в герметичній банці до чотирьох днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою