Курячий чилі з димним ароматом

• поблано чилі↗2
• велика червона болгарська паприка↗1
• середня цибуля↗1
• часникові зубчики↗3
• оливкова олія↗2
• консервовані різані помідори Rotel (14,5 унції)2
• терте куряче м'ясо (з готової ротиці)3
• консервовані білий квасоля (16 унцій)↗1
• консервована чорна квасоля (15 унцій)↗1
• консервоване пиво (12 унцій)↗1
• пакетик приправи для курячого чилі (біла, 1,25 унції, McCormick)1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте перші 4 інгредієнти в розігрітій олії у великій каструлі (Dutch oven) на середньо‑високому вогні 8 хвилин, доки овочі не стануть м’якими. Додайте різані помідори та наступні 5 інгредієнтів, перемішайте.

2. 2

   Доведіть до кипіння на середньо‑високому вогні. Зменшіть вогонь до низького і тушкуйте, час від часу помішуючи, протягом 1 години.

3. 3

   Подавайте з начинками: тертий сир Чеддер, нарізана свіжа кінза, сметана, дольки лайма, молодий кукурудзяний качан, нарізані чорні оливки, нарізана червона цибуля, чипси з тортильї.