Салат з копченою фореле, картоплею, кропом і хріном

• картопля, очищена і нарізана кубиками 1,5 см↗1
• зелена цибуля, тонко нарізана↗4
• низькожирна сметана↗1⁄2
• низькожирна майонеза↗1⁄4
• легкий крем↗1⁄4
• підготовлений хрін↗2
• лимонний сік↗1
• каперси, злиті та промиті↗2
• кріп (за смаком)↗2
• копчена форель, без шкіри, без кісток, філе↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть картоплю до кипіння і варіть близько десяти хвилин, доки вона не стане м’якою. Охолодіть (я занурюю картоплю у холодну воду).

2. 2

   Змішайте наступні 8 інгредієнтів і обережно перемішайте їх з картоплею.

3. 3

   Додайте роздроблену форель і обережно перемішайте.

4. 4

   На цьому етапі я ставлю салат у холодильник на кілька годин, бо смак покращується під час настоювання.