Смажений адигейський сир

• адигейський сир↗350 г
• заморожена вишня (без кісточок)↗400 г
• крохмаль↗2 ч. ложки
• цукор↗3 ст. ложки
• вершкове масло↗1 ч. ложка.

Покрокова інструкція

1. 1

   Сир наріжте скибочками, товщиною 0,5 см. Обсмажте сир на вершковому маслі з двох боків до золотистої скоринки.

2. 2

   Вишню розморозьте і разом з соком, що виділився перекладіть в сотейник. Додайте цукор.

3. 3

   У невеликій кількості води розведіть крохмаль і додайте, помішуючи, в сотейник.

4. 4

   На середньому вогні, постійно помішуючи, доведіть соус до густоти. Остудіть і подавайте з гарячим сиром.