Томати, запечені повільно

• виноградні помідори↗6medium-sized
• часникові зубчики↗2
• чебрець або листя розмарину↗

  or rosemary leaves

• шері оцет↗
• балсамічний оцет↗
• оливкова олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Можна приготувати заздалегідь до 2 днів. Розігрійте духовку до 120°C (конвекція 100°C, газ ½). Розріжте помідори навпіл по ширині і викладіть зрізом вгору у форму для запікання. Очистіть часникові зубчики і наріжте їх дуже тонкими смужками. Покладіть одну смужку на кожен помідор, приправте і розсипте чебрець або листя розмарину. Посипте кожен помідор оцтом шері, потім балсамічним оцтом і нарешті оливковою олією. Запікайте 2‑3 години, доки вони не стануть м’якими і трохи зморщеними. Вийміть і охолодіть.