Курка Парміджана на сковороді

• курячі грудки без кісток і шкіри (половинки)↗4
• італійські сухі сухарі↗1⁄3
• тертий пармезан1⁄3
• яйце, збите↗1
• рослинна олія↗2
• соус для спагеті↗2
• терта моцарела1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розплющте кожну половинку курячої грудки до товщини 1/4 дюйма, використовуючи між листами плівки або восковим папером.

2. 2

   Змішайте сухарі та пармезан. Обмакніть курку в яйці, потім обваляйте у суміші сухарів.

3. 3

   Нагрійте олію у сковороді діаметром 12 дюймів на середньому вогні. Смажте курку в олії 10‑15 хвилин, один раз перевернувши, доки всередині вона не стане без рожевого кольору.

4. 4

   Влийте соус для спагеті навколо курки у сковороді; нагрійте до гарячого стану. Посипте курку тертою моцарелою.