Паста зі смаженими ковбасками

• паста↗400g

  форми

• якісні ковбаски↗6
• висушені на сонці помідори↗140g
• масло4 tbsp

  з банки з висушеними помідорами

• свіжа петрушка↗a generous handful of

  грубо нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту у киплячій підсоленій воді згідно інструкції на упаковці або доки не стане м'якою.

2. 2

   Зніміть шкірку з ковбасок і наріжте м'ясо на маленькі шматочки розміром з лісову горішок. Наріжте висушені на сонці помідори на дрібні кубики. Нагрійте одну столову ложку олії з банки з висушеними помідорами у великій сковороді (достатньо великій, щоб потім додати пасту) і обсмажте шматочки ковбасок 8‑10 хв, час від часу помішуючи, доки вони не стануть крихкими і золотистими. Додайте кубики помідорів і залишкову олію, прогрійте все.

3. 3

   Коли паста готова, злийте воду і перемішайте її з ковбасною сумішшю та петрушкою. Переконайтеся, що усе добре перемішано і покрито олією. Приправте щедро сіллю і перцем і подавайте прямо зі сковороди.