Прості смажені курячі грудки

• безкісткові безшкірні половинки курячих грудок↗4
• кошерна сіль, розділена↗1
• свіжомелений чорний перець, розділений↗1
• оливкова олія↗1
• тертий пармезан (за бажанням)↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відбийте курячі грудки м'ясним молотком або качалкою, щоб розм'якшити м'ясо і забезпечити рівну товщину.

2. 2

   Посипте сіллю та перцем обидві сторони курки і залиште на 15 хвилин.

3. 3

   Нагрійте сковороду на середньо-високому вогні і додайте оливкову олію.

4. 4

   Коли сковорода достатньо нагрілась, швидко обсмажте курячі грудки на сильному вогні.

5. 5

   Дайте приблизно 2 хвилини (до легкого підрум'янення), потім переверніть.

6. 6

   За бажанням: перед подачею посипте тертим сиром курку і підсмажте під грилем 5‑10 хвилин (доки сир не розтане).

7. 7

   Пропозиції щодо подачі: подайте це з пастою або як курячий сендвіч зі свіжими помідорами, салатом і гірчицею/майонезом.

8. 8

   Особисто я люблю це з смаженим рисом.