Прості та легкі фаршировані гриби

• білий гриби (упаковка 16 унцій)↗1
• італійська ковбаса (м’яка, гостра або обидві)↗1
• томатний соус (консерви 8 унцій)↗1
• червоне вино (в унціях, використовуйте консервну банку для вимірювання)↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Обріжте кінці стебел і очистіть гриби.

2. 2

   Відламайте стебла від капелюшків. Збережіть їх, щоб кинути в соус.

3. 3

   Наберіть у капелюшки італійську ковбасу (заповнюйте горою).

4. 4

   Розкладіть їх у великій глибокій сковороді або каструлі.

5. 5

   Залийте томатним соусом і винною сумішшю.

6. 6

   Накрийте кришкою, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь.

7. 7

   Тушкуйте 1,5 години.

8. 8

   Ковбаса прилягає до капелюшка. Я розкладаю їх у керамічній формі над підігрівачем. Можна додати спеції за смаком, але це не обов'язково.

9. 9

   Порада: можна приготувати за день до подачі, охолодити, зняти зайвий жир перед розігріванням у мікрохвильовці або на плиті.

10. 10

    Якщо залишилася зайва ковбаса, просто додайте її в соус і готуйте. Сформуйте ковбасу у кульки :).