Цей простий і кремовий гарбузовий суп містить лише 6 інгредієнтів, включаючи гарбуз, цибулю, оливкову олію, молоко та підсмажені волоські горіхи. Це мій улюблений рецепт супу!

Інгредієнти

4 порц.

середній кабоча гарбуз↗1
жовта цибуля, грубо нарізана↗1
часникові зубчики, розчавлені (за бажанням)↗2
оливкова олія↗2 столових ложок
молоко↗1.25 склянки
кайенський перець↗0.25 чайних ложок
підсмажені волоські горіхи↗
сіль за смаком↗
вершки за смаком↗

Покрокова інструкція

1
Розріжте гарбуз на частки. Видаліть насіння, обріжте шкірку та наріжте гарбуз кубиками.
2
Нагрійте олію у великій сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте гарбуз, цибулю та часник. Посипте трохи сіллю і смажте, доки не підрум'яниться і гарбуз не буде готовий.
3
Перекладіть готовий гарбуз у блендер, додайте молоко та кайенський перець. Збивайте 3‑5 хвилин, доки суміш не стане дуже гладкою. Приправте щедро сіллю. При подачі посипте кожну порцію підсмаженими волоськими горіхами, сиром або вершками.

Джерело: pinchofyum.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток