На порцію
Шукаєте пасхальний коктейль зі всіма ароматами сезону? Цей варіант Amaretto sour з апельсиновим соком і корицею нагадує торт Simnel у склянці.
Почніть з приготування пряного сиропу. Покладіть усі інгредієнти в каструлю з 100 мл води. Обережно доведіть до кипіння, потім вимкніть вогонь і дайте охолонути повністю. Охолоджений сироп пропустіть через сито у кувшин і охолодіть до використання. Зберігайте в холодильнику до 1 тижня.
Нагрійте гриль до сильної температури, сформуйте з марципану 4 кульки, розкладіть їх на деко і підсмажте 2‑3 хвилини, доки верх марципану не підрум'яниться. Охолодіть, а коли будуть достатньо холодними, нанизайте їх на коктейльні палички.
Налийте в 4 стакани лід, потім додайте бренді, Amaretto, лимонний і апельсиновий сік, мадеру та 50 мл сиропу у шейкер разом з великою жмутом льоду. Добре струсіть, доки зовні шейкера не охолоне. Процідіть у стакани і прикрасьте марципановою гарнітурою. Подавайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою