Тушкована кругла стейк

• круглі стейки↗1 1⁄2 - 2
• масло2
• середня цибуля, нарізана↗1
• цукор↗2
• сіль↗1
• соус Вустершир↗3
• готова гірчиця2
• томатний соус↗8
• вода↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обріжте жир зі стейка і наріжте м’ясо на порційні шматки.

2. 2

   У великій сковороді обсмажте м’ясо в розігрітій олії.

3. 3

   Злийте зайву олію.

4. 4

   Додайте решту інгредієнтів; перемішайте.

5. 5

   Тушкуйте під кришкою 1‑1¾ години, доки м’ясо не стане дуже м’яким.

6. 6

   Також можна переложити м’ясо і соус у форму 13" × 9", накрити фольгою і запікати при 350 °F (180 °C) 1¾‑2 години.