Шоколадний мус з авокадо

• Авокадо↗1 шт
• Кокосові вершки3 ст.л.
• Кленовий сироп↗3 ст.л.
• Шоколад 70%↗плитка 200г
• Білий шоколад↗опціонально
• Какао↗2 ч.л
• Лохина↗на смак
• Полуниця↗на смак
• Черешня↗на смак
• Жимолостьна смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтоплюємо на паровій бані чорний шоколад.

   
2. 2

   В ємність для взбивання додаємо авокадо, яке виймаємо ложкою, а шкірку залишаємо. Какао, кленовий сироп та кокосові вершки. З вершків беремо тільки верхню частину банки, тобто - найжирнішу.

   
3. 3

   Змащуємо розтопленим шоколадом шкірку з авокадо всередині та ставимо у морозилку на 5-7 хвилин. Після того, як застигне повторюємо ще 2 рази.

   
4. 4

   Залишки шоколаду додаємо у ємність для збивання, перебиваємо та відправляємо у холодильник на 10 хвилин. Нарізаємо фрукти для прикрашання.

   
5. 5

   Піддіваємо обережно шкірку авокадо та дістаємо саму шоколадну форму.

   
6. 6

   Викладаємо мус на тарілку, зверху шоколадну форму та вкладаємо у форму ягоди за смаком.

   
7. 7

   Зверху додаємо чайну ложку кленового сиропу та тонкі слайси білого шоколаду на прикрасу. Смачного!