1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Залийте шалоти окропом і залиште, доки вода не охолоне (це полегшує зняття шкірки). Очистіть і розріжте шалоти навпіл, відкладіть. У 23‑см жаростійку сковороду покладіть цукор і нагрівайте, доки він не розтане і не стане липким карамелем. Додайте масло, чебрець і краплю балсамічного оцту або роздріблений чорний перець – будьте обережні, бо може розбризкатися.
2
Зніміть сковороду з вогню і викладіть усі шалоти шкірою вниз. На легка присипаній борошном поверхні розкачайте листкове тісто і виріжте круг, на 2 см більший за сковороду. Накрийте тістом шалоти, загніть краї, щоб тісто «обіймало» їх. Поставте сковороду в духовку і випікайте 25‑30 хвилин, доки листкове тісто не підніметься і не стане золотистим. Дайте постояти 1 хвилину, потім обережно переверніть тарт на тарілку. Подавайте з пікантним салатом із руколою та козячим сиром.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток