Курка з кунжутом та соєвим соусом

• панірувальні сухарі↗140g
• кунжутні насіння↗
• китайський п'ять спецій
• курячі грудки без шкіри↗4

  трохи сплюснути

• яйце↗

  легко збите

• броколі Tenderstem↗300g
• соєвий соус↗
• сік лимона
• сік лайма

  плюс додаткові дольки для подачі

• цукор-кастер↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і застеліть деко пергаментом. Змішайте сухарі, кунжут, п'ять спецій і трохи приправ на тарілці. Обсушіть курку, занурте в яйце, потім обваляйте в суміші сухарів. Викладіть на деко і випікайте 25‑30 хвилин до хрусткої готовності.

2. 2

   Коли курка майже готова, відваріть броколі у підсоленій воді кілька хвилин до м'якості. Змішайте соєвий соус з цитрусовими соками та цукром, щоб отримати соус для занурення. Подавайте хрустку курку з броколі та маленькими мисками соусу, плюс дольки лайма для вичавлювання.