Соус Барбекю «Семінол Голд»
На порцію
Я завжди був прихильником гірчичних соусів барбекю з Південної Кароліни. Цей соус нагадує той, і ідеально підходить до свинини та курки. Як випускник Флоридського державного університету, я назвав його «Семінол Голд».
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
У важкій нерозчаровуючій каструлі змішайте гірчицю, коричневий цукор, оцет і пиво.
- 2
Приправте чилі порошком, чорним, білим та кайенським перцем.
- 3
Доведіть до легкого кипіння на середньо‑високому вогні.
- 4
НЕ КОПІТЬТЕ, інакше цукор і перець згорять.
- 5
Зменшіть вогонь і тушкуйте близко 20 хвилин.
- 6
Додайте соус Вустершир, масло і рідку коптильну ароматизацію, перемішайте.
- 7
Тушкуйте ще 15‑20 хвилин.
- 8
Додайте кілька крапель гострого соусу за смаком.
- 9
Перелийте в герметичну банку і охолоджуйте в холодильнику протягом ночі, щоб смаки з’єдналися.
- 10
Таке зберігатиметься в холодильнику кілька тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою