Салат зі зелених бобів

• зелені боби, свіжі (слід нарізати довжиною (французький зріз))↗1
• вода, кипляча, підсолена↗
• овочевий бульйон (вода, у якій варили боби)1⁄4
• оцет↗3
• рослинна олія↗3
• цибуля середня, тонко нарізана↗2
• сухе насіння кропу↗1⁄2
• цукор↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть боби у киплячій підсоленій воді до м’якого стану.

2. 2

   Відкладіть ¼ склянки варильної рідини і злийте решту.

3. 3

   Приготуйте соус, змішавши оцет, олію, зарезервований овочевий бульйон, цибулю, кріп і цукор; перемішайте до однорідності.

4. 4

   Залийте сумішшю боби; маринуйте кілька годин перед подачею.