Гребінці в кремі з печеним часником
На порцію
Для справжніх любителів часнику: печений часник додає солодкість, подається з рисом, пастою або хрустким хлібом.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Приготуйте соус, перемішавши зубчики часнику з оливковою олією, і розкладіть їх на квадратному листі з алюмінієвої фольги.
- 2
Згорніть фольгу у пакет і запікайте в розігрітій до 350°F (≈177°C) духовці 20–30 хвилин.
- 3
Дайте часнику трохи охолонути, обережно відкрийте пакет і перенесіть зубчики у середню каструлю.
- 4
Додайте яблучний оцет, доведіть до легкого кипіння, розтираючи зубчики задньою частиною ложки.
- 5
Коли оцет випарується, утвориться паста; до неї додайте вершки і тушкуйте на слабкому вогні близько 10 хвилин, щоб поєднати смак, приправте сіллю і перцем за смаком.
- 6
Для підготовки гребінців промийте їх і обсушіть паперовими рушниками.
- 7
Посипте верхню сторону гребінців паприкою.
- 8
У антипригарній сковороді, злегка змащеній оливковою олією, викладіть гребінці шкірою вниз і смажте до хрусткої скоринки зверху та легкого пружинного відчуття.
- 9
Викладіть гребінці на тарілку для подачі і полийте їх часниковим соусом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою