Солона гранола

• великі вівсяні пластинки↗100g
• гарбузові насіння↗40g
• змішані насіння сезаму↗30g

  (чорне та біле)

• кеш'ю↗50g
• насіння фенхелю1 tbsp
• чілі пластинки↗1-2 tsp

  (залежно від бажаної гостроти)

• соєвий соус↗1 tbsp
• кленовий сироп↗1 tbsp
• оливкова олія↗1 tbsp
• білок яйця1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці, ретельно перемішуючи, щоб вівсянка, горіхи та насіння добре покрилися. Розподіліть суміш на великому деку і випікайте 15‑20 хвилин, струшуючи його на півдорозі, щоб не прилипло.

2. 2

   Дайте повністю охолонути, потім зберігайте у банці. Спробуйте подавати з трав'яним соусом та овочевими паличками – це добре поєднується.