Соте з лісовими грибами

• лісні гриби (суміш)300g
• несолоне масло↗30g
• часник↗1

  тонко нарізаний

• лимон↗½

  вичавлений сік

• петрушка↗½ small pack

  грубо порубана

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть гриби від зайвого бруду маленькою щіткою. Якщо потрібно промити їх під холодною водою, робіть це швидко, бо гриби вбирають воду, як губка.

2. 2

   Розтопіть масло до появи піни. Додайте часник і готуйте 30 секунд. Додайте гриби і смажте 1‑2 хвилини – намагайтеся зберегти форму, це впливає на подачу. Приправте і завершіть скропом лимонного соку та петрушкою.