Я зібрав це зі залишків у холодильнику, і вийшло чудово, тому ділюсь, щоб знову приготувати. Швидко, просто і смачно. Щоб зробити густішим, додайте більше рису або трохи розімніть картоплю перед подачею. На 4 порції.

Інгредієнти

4 порц.

½ склянки вареної курки (залишки або консервованої)1⁄2
картопля↗3
морква↗2
стебла селери↗2
1 склянка швидкорисового рису↗1
1 фунт ковбаси (наприклад, кілбаса)↗1
сіль і перець
2 чайні ложки курячого бульйону (або 2 кубики бульйону)↗2

Покрокова інструкція

1
Підготуйте овочі, нарізавши їх шматками розміром для супу. Залийте водою і доведіть до кипіння. Варіть 20 хвилин, доки не стануть м’якими.
2
Тим часом обсмажте ковбасу на дні каструлі. Коли вона почне підрум’янюватись або прилипати, додайте ½–1 склянку води. Сік з ковбаси надає смак супу. Додайте курячий бульйон і, коли овочі будуть готові, додайте їх.
3
Потрібно ще 2–3 склянки рідини; можна використати воду, в якій варили овочі, або свіжу. Додайте рідину та варену курку, доведіть до кипіння.
4
Коли закипить, додайте рис. Тушкуйте приблизно 5 хвилин. Додайте сіль, перець і, за смаком, приправу кеджун. (Сіль може не знадобитись, якщо ви використовуєте бульйон.)
5
Зніміть з вогню, дайте охолонути 5 хвилин перед подачею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток