Строганина з ковбасою та коренеплодами

• бульйон

  кубик, будь-якого типу

• соняшникова або рослинна олія↗1 tbsp
• цибуля↗1

  розрізана навпіл і товсто нарізана

• товсті свинячі ковбаски↗3

  розрізані навпіл

• велика морква↗1

  очищена і нарізана шматками

• велика або 2 середні картоплини1

  шкірка залишена, нарізана великими шматками

• ріпа↗200g

  очищена і нарізана великими шматками (або використати ще одну велику моркву)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкриште половину кубика бульйону у чашці і долийте киплячою водою. Перемішайте до розчинення. Розігрійте олію на сковороді, потім обсмажте цибулю та шматочки ковбаси 5 хв, доки м’ясо не підрум’яниться, але ще не буде готовим. Розмістіть шматочки овочів навколо ковбаси та цибулі, добре приправте чорним перцем і сіллю за смаком, потім додайте 4 ст. л. бульйону.

2. 2

   Накрийте сковороду кришкою або великим листом фольги, стежачи, щоб не було щілин. Зменшіть вогонь до середнього і готуйте 25 хв, доки овочі не стануть м’якими, а ковбаса – готовою. На кінець готування перемішайте – овочі карамелізуються на дні сковороди, а майже вся рідина випарується.