Соус до тостонес

• часникові зубчики↗5 -6
• томатний соус↗1
• томатна паста↗2
• оливкова олія↗3
• лимонний сік↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Добре розтопчіть часник. Я використовую ступку або пестик.

2. 2

   Нагрійте оливкову олію в каструлі і дайте часнику трохи потушкуватись. Не допускайте підгоряння!

3. 3

   Додайте томатний соус і змішайте з томатною пастою до бажаної густини. Соус не повинен сильно смакувати томатом, а часник має домінувати.

4. 4

   Додайте лимонний сік і перемішайте.

5. 5

   Трішки охолодіть і подавайте з тостонес як соус.

6. 6

   *Варіант: для більш інтенсивного смаку залиште соус на кілька днів, а потім пропустіть його через сито, щоб видалити шматочки часнику.