Сашимі з карабінеросу

• Карабінерос↗2 шт
• Перець розе↗на смак
• Оливкова олія↗10 г
• Рукола↗10 г
• Фінгер лайм↗10 г
• Сіль малдонська↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Очищуємо карабінером та наздізаємо спинку, для того, щоб прибрати кішківник.

   
2. 2

   Нарізаємо креветку невеличкими шматками.

   
3. 3

   Викладаємо на тарілку.

   
4. 4

   Поливаємо оливковою олією, додаємо перець.

   
5. 5

   Розрізаємо фінгер лайм навпіл.

   
6. 6

   Вичавлюємо ікру лайму. Розприділяємо по тарілці, додаємо малдонську сіль.

   
7. 7

   Викладаємо поруч руколу. Смачного!