Тофу в хлібному тісті (Toad-in-the-hole)

• чіполати↗12
• соняшникова олія↗1 tbsp
• звичайне борошно↗140g
• яйця↗2
• напівзнежирене молоко↗200ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 7. Покладіть чіполати у форму 20 × 30 см, додайте олію і випікайте 15 хв, доки вони не підрум’яняться.

2. 2

   Тим часом приготуйте тісто. Насипте борошно в миску, додайте ½ ч.л. солі, зробіть заглиблення посередині і розбийте в нього яйця. За допомогою електричного вінчика змішайте, потім повільно вливайте молоко, постійно збиваючи. Дайте тісту постояти, доки ковбаски не підрум’яняться.

3. 3

   Вийміть ковбаски з духовки – будьте обережні, оскільки жир дуже гарячий – а якщо потрібно, поставте форму на плиту на кілька хвилин, доки вона не охолоне.

4. 4

   Влийте тісто, перенесіть у верхню частину духовки і випікайте 25‑30 хв, доки воно не підніметься і не стане золотистим. Подавайте з підливою та улюбленими овочами.