Такаси з лососем і лаймовим соусом

• оливкова олія↗

  для фольги

• філе лосося↗500g piece
• м'які кукурудзяні тако8
• лайми↗2

  цедра та сік

• натуральний йогурт↗200g
• спілі авокадо↗2

  очищені та нарізані кубиками

• черрі помідори↗10

  розрізані навпіл

• малий червоний чилі↗1

  без насіння, нарізаний (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Виріжте лист фольги достатнього розміру, щоб обгорнути лосося, і змажте його олією. Покладіть лосося, приправте і посипте частиною цедри та соку лайму. Складіть фольгу навколо лосося, щоб утворився ручка для підйому.

2. 2

   Розігрійте барбекю, доки вугілля не стане білим. Переконайтеся, що решітка піднята над вугіллям, і покладіть фольговий пакет. Готуйте 10 хвилин, потім відкрийте і перевірте. Лосось має стати непрозорим – якщо ні, заверніть його назад і продовжуйте готувати.

3. 3

   Обгорніть тако у фольгу і підсмажте їх біля барбекю. Змішайте залишок цедри та соку лайму з йогуртом і приправте. Коли лосось готовий, відкрийте фольгу і розділіть його на шматочки. Подавайте тако з лососем, помідорами, авокадо, чилі та соусом, щоб кожен міг самостійно їх наповнити. Потрібні серветки.