Латкес з лососем

• лосось↗1
• яйця↗2
• дрібно нарізана цибуля2⁄3
• панірувальні сухарі або маца↗1⁄2
• свіжий подрібнений кріп1
• сіль↗
• свіжо натертий чорний перець
• рослинна олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Зніміть шкіру та кістки з лосося.

2. 2

   У великій мисці змішайте лосось з його соком, яйця, цибулю, сухарі та кріп.

3. 3

   Приправте за смаком сіллю та перцем і добре перемішайте.

4. 4

   Відкладіть на 15 хвилин. Час не входить у час підготовки чи приготування.

5. 5

   Вологими руками сформуйте тісто у вигляді латкес.

6. 6

   У великій важкій сковороді нагрійте 1/8 дюйма олії.

7. 7

   Обсмажуйте латкес до золотистого кольору з обох боків.

8. 8

   Злийте зайву олію на паперові рушники.

9. 9

   Подавайте гарячими або холодними.