Салат з редькою і ковбасою

• редька:↗1 шт.
• ковбаса копчена:↗150 г.
• цибуля:↗1 шт.
• яйця варені:2 шт.
• лавровий лист:↗1 шт.
• олія рослинна (для смаження):↗1 ст. ложка
• подрібнена зелень, майонез, сіль і перець за смаком300 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Цибулю порізати дрібними кубиками або півкільцями, обсмажити у розігрітій олії до золотистого кольору, злегка посоливши і додавши лавровий лист. З готової цибулі вийняти лавровий лист.

3. 3

   Редьку потерти на великій тертці або порізати тонкою соломкою, ковбасу – тонкою соломкою, яйця – кубиками або соломкою. Зелень подрібнити.

4. 4

   Всі інгредієнти змішати (залишивши частину зелені для прикрашання), посолити, поперчити за смаком, заправити майонезом.

5. 5

   Перекласти готовий салат у салатницю і прикрасити зеленню.

6. 6

   Щоб позбутися гіркуватого присмаку редьки, її слід потерти чи порізати, посолити і залишити на декілька хвилин, щоб вона пустила сік і зм’якла. Потім редьку слід добре відтиснути, після чого можна додавати її у салат.