Салат пасхальний “Вербочки”

• філе куряче варене:↗300 г.
• морква:↗3 шт.
• яйця:↗3 шт.
• горошок зелений консервований:↗3-4 ст. л
• огірки:3 шт.
• майонез та сіль за смаком
• Для оздоблення
• зелена цибуля, ріпчаста цибуля, варений буряк, морква, маринований або свіжий огірок↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Картоплю, моркву та яйця зварити і натерти на великій тертці (білок одного яйця залишити для оздоблення). Огірки дрібно порізати, куряче філе нарізати кубиками.

3. 3

   Викладати салат шарами, змащуючи кожен шар майонезом та злегка підсолюючи, у такій послідовності: куряче філе, яйця, зелений горошок, огірки, морква.

4. 4

   Верхній шар теж злегка змастити майонезом і оздобити салат, виклавши “вербові гілочки” та “пасхальний кошик”. Гілочки верби зробити з зеленої цибулі, а “котики” вирізати з вареного білка. Зі тонко нарізаної ріпчастої цибулі сформувати “кошичок” і викласти в нього “яйця” (вирізані у формі овала овочі).