Начинка з шавлії та цибулі

• масло↗1 tbsp
• олія1 tbsp
• велика цибуля↗1

  дрібно нарізана

• лавровий лист↗1
• часниковий зубчик↗1

  пресований

• шавлія↗1½ tbsp dried or fresh

  дрібно нарізана

• свіжі сухарі↗180g
• велике яйце↗1

  легко збите

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте масло та олію на сковороді. Обсмажуйте цибулю, лавровий лист і щіпку солі на повільному вогні 15 хв, доки цибуля не стане м’якою та прозорою. Додайте часник і шавлію, смажте 1 хв. Зніміть і дайте охолонути 10 хв.

2. 2

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C (конвекція/газ 4). Додайте сухарі та збите яйце до цибулевої суміші, перемішайте. Приправте за смаком. Розділіть на 12 кульок, за потреби зважте. Випікайте на плоскому деко, застеленому пергаментом, 25‑30 хв або до золотистого кольору. Подавайте як частину запеченої вечері.