Їстівне тісто для печива

• пшеничне борошно↗140g
• масло↗100g

  розм'якшене до кімнатної температури

• м'який коричневий цукор↗175g
• ванільний екстракт↗2 tsp
• ціле молоко↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Щоб борошно було стерильним, його потрібно підсмажити перед використанням. Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 4). Розподіліть борошно на застеленому пергаментом деко і випікайте 5 хвилин, потім охолодіть. Папір допоможе, коли ви додасте борошно до тіста.

2. 2

   Збийте масло і цукор разом, бажано міксером. Додайте ваніль, ½ ч. л. солі та підсмажене борошно, перемішайте, доки суміш не нагадуватиме крихти. Продовжуйте мішати, поступово додаючи молоко, доки не утвориться тісто. Їжте його як є, або спробуйте один із наступних варіантів ароматизації: Солоне карамельне тісто – додайте 1 ст. л. дульсе де лече, ½ ч. л. солі та жменю темних шоколадних чіпсів і добре перемішайте. Тісто «S'more» – додайте 1 ст. л. шоколадно-лесового крему, 2 роздроблені печива «Digestive» та кілька міні‑маршмеллоу. Яблучно‑коричневе тісто – додайте кілька шматочків сушеної яблука та щіпку кориці з цукром (1 ч. л. кориці, змішаної з 1 ст. л. м'якого коричневого цукру). Арахісове тісто – додайте 1 ст. л. арахісового масла та жменю цукрових арахісових горішків.