Цибуля, фарширована рости

• великі цибулини↗4

  розрізані на чверті, залишивши корінь

• оливкова олія↗2 tbsp
• великі картоплини↗2

  терта

• цільнозернова гірчиця↗3 tbsp
• масло↗25g
• вегетаріанський грюйер↗75g

  сир у стилі грюйер, тертий

• великі моркви↗2

  терті

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 6). Викладіть цибулю на деко, змастіть оливковою олією, приправте, і випікайте приблизно 1 годину, доки не стане золотистою та м’якою.

2. 2

   Тим часом змішайте терту картоплю та моркву, додайте гірчицю та приправи. Розподіліть суміш між цибулинами, потім на верх кожної цибулі покладіть трохи масла.

3. 3

   Поверніть цибулю в духовку і випікайте ще 15 хвилин, доки вона не стане надзвичайно м’якою. Посипте сиром і випікайте ще 5 хвилин, доки верх не стане золотистим і бульбашковим.