Розмаринові масляні печиво

• борошно↗2
• сіль↗1⁄4
• сода↗1⁄2
• масло, м'яке↗1
• цукор↗1
• велике яйце↗1
• свіжий розмарин, подрібнений↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, сіль і розпушувач.

2. 2

   В іншій мисці збийте масло і цукор міксером до кремоподібного стану.

3. 3

   Додайте яйце і збивайте до однорідності.

4. 4

   Повільно додавайте сухі інгредієнти, збиваючи до утворення тіста (не перемішуйте занадто довго).

5. 5

   Додайте подрібнений розмарин і збивайте 20 секунд, доки не змішається.

6. 6

   Скрутіть тісто в рулет (або два), загорніть у восковий папір і охолодіть 4 години або на ніч. Тісто можна заморозити.

7. 7

   Розігрійте духовку до 400 °C.

8. 8

   Наріжте тісто на кружальця товщиною 1/4 дюйма.

9. 9

   Легко змастіть деко і розкладіть печиво на відстані 1 дюйм.

10. 10

    Випікайте 8‑10 хвилин, доки печиво не стане дуже злегка підрум’яненим.

11. 11

    Охолодіть печиво на решітці. Воно найкраще смакує, коли повністю охолоджене.