1
Розігрійте духовку до 400°F (200°C).
2
Налийте у велику каструлю воду, додайте 1 столову ложку солі та трохи олії, доведіть до кипіння.
3
Додайте орзо і варіть 9‑11 хвилин, час від часу помішуючи, до стану аль денте.
4
Зцідіть і перелийте в велику миску.
5
Збийте разом лимонний сік, 1/2 склянки оливкової олії, 2 чайні ложки солі та 1 чайну ложку перцю.
6
Залийте гарячу пасту отриманою заправкою і добре перемішайте.
7
Тим часом викладіть креветки на листовий піднос, полийте оливковою олією та посипте сіллю і перцем.
8
Перемішайте і розподіліть у один шар.
9
Запікайте 5‑6 хвилин, доки креветки не будуть готові. Не пересмажте!
10
Додайте креветки до орзо, потім додайте шалот, кріп, петрушку, огірок, цибулю, 2 чайні ложки солі та 1 чайну ложку перцю.
11
Добре перемішайте.
12
Залиште при кімнатній температурі на 1 годину, щоб смаки з’єдналися, або охолодьте в холодильнику на ніч.
13
Якщо охолоджено, ще раз перевірте смак і доведіть до кімнатної температури перед подачею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток