Запечені картопля та цвітна капуста з зеленою цибулею

• молоді картоплини рубінового золотистого↗10
• цвітна капуста, розрізана на маленькі суцвіття↗3⁄4
• спрей для приготування з ароматом оливкової олії
• подрібнений часник2
• сіль і перець
• свіжа зелена цибуля, подрібнена1⁄4
• нежирна сметана↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450 °F.

2. 2

   Розріжте картоплю навпіл, приблизно на шматочки по ½ дюйма. У великій пакеті Ziploc перемішайте картоплю, часник, кілька розпилень спрею, щоб покрити, та сіль і перець за смаком.

3. 3

   Перекладіть картоплю у скляну форму для випікання і запікайте без кришки близько 15 хвилин, час від часу перевертаючи.

4. 4

   Поки картопля запікається, покладіть цвітну капусту в той самий пакет Ziploc, перемішайте з додатковою сіллю і перцем за смаком та кількома розпиленнями спрею.

5. 5

   Коли пройде 15 хвилин, додайте цвітну капусту до картоплі, добре перемішайте. Запікайте ще 10‑15 хвилин, доки капуста не стане м’якою і почне золотитися.

6. 6

   Посипте свіжою зеленою цибулею і подайте зі сметаною, якщо бажаєте!