Запечений свинячий філе з часниковими грибами та помідорами

• свинина філе↗1
• свіжі білячі гриби↗12
• помідори↗2
• оливкова олія↗1
• подрібнений часник2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425°F (220°C).

2. 2

   Натріть свиняче філе з усіх боків сіллю та перцем.

3. 3

   Розмістіть філе на одній стороні великої жаровни.

4. 4

   У великій мисці змішайте гриби, помідори, олію, часник, а також сіль і перець за смаком; обережно перемішайте.

5. 5

   Викладіть овочі в форму разом з філе, розподіливши їх рівномірно.

6. 6

   Запікайте, доки термометр у центрі м’яса не покаже 160°F (71°C).

7. 7

   (приблизно 25 хвилин).

8. 8

   Наріжте філе тонкими скибками; подайте з часниковими грибами та помідорами.