1
Запечіть броколі, бекон і шалот: розігрійте духовку до 425°F (≈220°C). Розкладіть броколі на великій деко, з одного боку. Бекон і шалот – з іншого боку (за потреби можна використати два деко). Полийте броколі трохи оливковою олією і посипте сіллю. Запікайте 20‑30 хвилин, доки не підрум'яниться. Перекладіть броколі, бекон і шалот у миску.
2
Приготуйте сухарики зі заквасного хліба: знизьте температуру духовки до 375°F (≈190°C). За потреби злийте зайвий жир з бекону, потім додайте хліб у сковороду з беконом і перемішайте, щоб він покрився жиром. Додайте ще оливкової олії або масла за потреби, щоб сухарики були рівномірно покриті. Запікайте 5‑7 хвилин до хрусткості і легкого підрум'янення.
3
Перемішайте і подайте: змішайте броколі, бекон і шалот з фетою (додайте її, коли все ще гаряче, щоб трохи розтопилась), цедрою та соком лимона і сухариками. Додайте свіжо натертий часник, якщо ви любите гостроту (я точно можу!). Також додайте сіль, перець і оливкову олію за смаком. Подавайте гарячим, холодним або при кімнатній температурі – у будь-якому варіанті буде смачно.

Джерело: pinchofyum.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток