Запечене пюре з гарбуза, солодкої картоплі та часнику

• гарбуз↗1kg
• солодка картопля↗1kg
• голки часнику↗2

  розрізані навпіл

• червоний чилі↗1
• оливкова олія↗3 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (конвекція 180 °C, газ 6). Очистіть і наріжте гарбуз і солодку картоплю на шматочки. Розподіліть їх між двома деко, додайте часник і червоний чилі. Полийте олією і перемішайте.

2. 2

   Запікайте 45 хвилин. Розріжте чилі навпіл, видаліть насіння і подрібніть. Вичавіть часник і розімніть усе разом. Приправте і полийте олією перед подачею. Подавайте з запеченою куркою, чорізо або блакитним сиром.