Запечені курячі стегна з петрушкою та часником

• оливкова олія↗1 tbsp
• масло↗4 tbsp
• курячі стегна↗12-16
• часникові зубчики↗3

  дрібно нарізані

• свіжа петрушка↗2 tbsp

  нарізана

• лимонний сік↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте велику важку каструлю з кришкою або сковороду на середньому вогні. Додайте олію та половину масла. Щедро приправте курячі стегна сіллю та перцем. Коли масло почне пінитися, покладіть стегна і смажте, доки вони не підрум’яняться з усіх боків.

2. 2

   Накрийте каструлю кришкою і залиште стегна готитися на повільному вогні 20‑25 хвилин, регулярно перевертаючи. Зніміть кришку, додайте решту масла, часник, петрушку та лимонний сік. Зніміть каструлю з вогню і дайте ароматам настоюватися кілька хвилин перед подачею.