Фініки, фаршировані рікоттою, загорнуті в бекон

• бекон, 12‑13 товстих скибок↗1
• фініки меджул (приблизно 3/4 фунта)↗25
• рікотта↗1⁄3
• Спеціальне обладнання
• шпажка, бамбукова шпажка для видалення кісточок

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F.

2. 2

   Розріжте бекон вздовж на половину, щоб отримати вдвічі більше скибок.

3. 3

   Відкладіть в сторону.

4. 4

   Щоб видалити кісточки з фініків, відріжте кінці фініків і вставте плоский кінець шпажки, доки кісточка не вийде.

5. 5

   Повторіть з рештою фініків.

6. 6

   Помістіть рікотту у нижній кут міцного пластикового пакету і щільно закрийте.

7. 7

   Використайте ножиці, щоб вирізати маленьке отвор у куті пакету.

8. 8

   Тепер використайте пакет як кондитерський мішок, щоб наповнити фініки сиром.

9. 9

   Обгорніть фініки, начинені рікоттою, скибкою бекону і закріпіть шпажкою через середину фініка.

10. 10

    Розкладіть підготовлені фініки на деко, застелене пергаментом, залишаючи трохи простору між ними для підрум'янювання.

11. 11

    Запікайте 15‑20 хвилин або доки бекон не стане золотистим і хрустким.

12. 12

    Зніміть з деко і обережно витягніть шпажки.

13. 13

    Подавайте одразу.